南投 名間 仙峰寺

        今天中午到新竹市去與同參好友聚會，到了世界街的雅素齋去用餐，用餐之中，真是處處可感受到老板的用心、對素食的堅持!

        老板堅持自已的理想，朝無油煙餐飲目標，不是有機的、對人體無益的食材，絕不會上菜單。目前以懷石拌飯與陶瓷麵類等為主要，但今天老板就讓我們品嚐了即將上場的義大利麵，真是可口又養生。下午茶時間，老板過來與我們談到他發心經營素食的經過－即是十多年前的職業傷害，讓他躺在床上三個月，他向上天發願，如果好了就吃素，經營素食業。一路走來，老板秉持著健康、養生的理念，自行研發菜單，目標不僅是對素食者，更想吸引一般不吃素的人來吃素，終極目標更想朝國際素食邁進。

　　臨走前，老板又請我們享用他改良自國外的甜點，還在試驗中，焗烤地瓜＋柳丁＋柳丁汁，真好吃！期待能有機會再去享用如此健康又養生的美食，並能再多分享到老板的人生智慧！

　　　　　　　　　　　　　　傳心