- 4月 30 週一 200700:15
2008浴佛節吉祥消災法會通啟-五月10日請提早將事情排開，來浴佛吧!
- 4月 25 週三 200721:39
吃滷味要小心
吃滷味要小心！ 研究：滷味加熱超過3小時恐致癌
2007/03/03 12:09
Video
記者鍾筱如、陳華彥／台北報導
繼蚵仔之後，滷味、滷肉飯，這些台灣的傳統小吃，口味獨特，尤其滷汁更是美味的關鍵所在，但國內一項最新研究發現，滷味的過程超過3小時，就會產生膽固醇氧化物，吃多了恐怕會致癌。
不只滷味，包括深受台灣民眾愛戴的國民小吃滷肉飯，只要長期浸在滷汁中，也有可能有相同危險。不過，林口長庚毒物科林杰樑表示，添加物可以分解氧化物，滷知的醬油與冰糖比例以10比1最為適當，另外加入紅蘿蔔也有相同效果。
滷味美味也要吃的健康，除了不宜滷太久，滷味口味偏鹹的話，心血管疾患者要少吃，還有滷味也避免都挑肉吃，多選一些蔬菜營養才會更均衡。不過，在蚵仔煎爆出蚵仔可能含過多銅後，加上這次的滷味、滷肉飯，再過一段時間，說不定台灣小吃過半都不能吃了。
2007/03/03 12:09
Video 記者鍾筱如、陳華彥／台北報導
繼蚵仔之後，滷味、滷肉飯，這些台灣的傳統小吃，口味獨特，尤其滷汁更是美味的關鍵所在，但國內一項最新研究發現，滷味的過程超過3小時，就會產生膽固醇氧化物，吃多了恐怕會致癌。
不只滷味，包括深受台灣民眾愛戴的國民小吃滷肉飯，只要長期浸在滷汁中，也有可能有相同危險。不過，林口長庚毒物科林杰樑表示，添加物可以分解氧化物，滷知的醬油與冰糖比例以10比1最為適當，另外加入紅蘿蔔也有相同效果。
滷味美味也要吃的健康，除了不宜滷太久，滷味口味偏鹹的話，心血管疾患者要少吃，還有滷味也避免都挑肉吃，多選一些蔬菜營養才會更均衡。不過，在蚵仔煎爆出蚵仔可能含過多銅後，加上這次的滷味、滷肉飯，再過一段時間，說不定台灣小吃過半都不能吃了。
- 4月 25 週三 200721:38
快甩贅肉、清血健身，絕妙利器－海帶
快甩贅肉、清血健身，絕妙利器－海帶
日本今年冬天的減肥首選，除了海帶，沒有別人啦！
黏黏綠綠、常常被加在湯裡當配料的海帶，
現在可是到處都能買得到、吃得到。
日本的研究發現，海藻類能幫助促進脂肪燃燒，
同時增加氨基酸、肉鹼，降低中性脂肪，
還能清血、排出壞的膽固醇，讓瘦身、排毒一次完成。
當地媒體也不約而同大幅報導，海藻讓人瘦得快，
許多美眉嘗試2週腰圍就小了2cm！
感恩、感恩！在台灣也有既便宜、又普及的海帶，
Vita這就要教妳更健康、美味的中式吃法，
排油、解毒最簡單的海帶新點子，這就上桌！
海帶...怎麼吃才最健康呢？
▲海藻類的碘含量很高！？
海藻雖然是很值得推薦的健康保健食材，其中的碘也能抑防動脈硬化的危機。目前醫界並未針對碘的攝取量做規定，但是吃太多對於甲狀腺亢進的人並不好喔！
所以甲狀腺異常的人，還是要依醫囑適量攝取，才是聰明之道！
▲海藻類的鈉含量也很高！？
海藻類食材所含的鈉的確比一般食物要高出許多，而人體一天所需的鈉約為3200mg。
因此扣除了在其他食物中會攝取到的鈉之外，一天最好不要吃超過30g的海帶，另外，有腎臟問題的人也要注意攝取量喔！
▲海藻性寒！？
所有的海藻類都被推薦為超強健康食材，但是因為性寒，長期單獨食用對有脾胃虛寒的人不利，所以，可以在烹調時多搭配蒜、薑、辣椒、八角、花椒、胡椒、青椒、唐辛子、麻油、洋蔥等辛熱食材，如此就可以中和寒性囉！
超強海藻家族5大成份
讓妳快速甩油 健康升級
營養多多，每1種都是讓妳美麗健康的小功臣！
■高纖...海藻酸鈉
海藻中黏黏滑滑的水溶性食物纖維，可以包覆多餘的鹽及膽固醇，使其不易為人體吸收，有抑制血壓及血糖上升等作用。而且，經過加熱或冷藏都不易流失，所以煎煮炒炸樣樣OK喔！
■抗癌...岩藻黃質
是海帶芽、昆布等褐藻類特有的類胡蘿蔔素，具有很強的抗氧化力，可以抑制肝癌、12指腸癌等癌症！
■加速代謝...礦物質
因為在海底孕育成長，海藻類都富含各種鈣、鎂等礦物質，其中又以海帶芽所含最多。尤其是，海藻中極為豐富的硒和碘，能提高體內酵素的活性化，對瘦身、排毒最有幫助！
■高鹼性...葉綠素
海藻含有豐富葉綠素，是絕佳的鹼性食物，能清血，改善酸性易胖體質，葉綠素還可以促進戴奧辛、輻射污染排出體外。
■抗老...硫多醣體
褐藻類才會有的多醣體，是水溶性食物纖維的一種，特別是根部中所含的硫多醣體約是普通海藻的10倍，能夠幫助免疫細胞活性化，誘導有害細胞凋零。
海藻中的礦物質為妳解毒、排油、消水腫！
■碘...清血
碘能有效降低膽固醇、預防動脈硬化，還能活化細胞、提高代謝，所以能加速燃脂排毒，對缺碘所引起的甲狀腺機能異常也可有效治療。
■鋅...增代謝、調體質
鋅關係著體內300多種酵素的作用，與新陳代謝的高低息息相關，同時它還能穩定維持胰島素分泌，所以能同時促進醣類及脂肪代謝。鋅攝取不足，更會出現肌膚變差、頭髮脫落的現象。
■鉀...排水腫
鉀有助於排出多餘的鹽分、消除水腫，還能安定血壓，讓妳擺脫水腫妹的煩惱喔！
■鐵...補血
女性最容易缺少鐵質而造成貧血，低脂、低卡的海藻類中含有豐富的鐵，可以讓妳追求窈窕的同時，還能補血、活血，擁有好氣色。
■鈣...健骨、解壓
鈣能強化骨骼、安定神經，更能幫助舒緩減重時的焦慮心情。
足夠的鈣能維持體溫，提高身體的代謝率，鈣質吸收不足時，反而會抑制脂肪分解
- 4月 25 週三 200721:37
氣血循環不良，冬天最嚴重
氣血循環不良，冬天最嚴重
冬季氣血循環關乎全身各部位、各臟器的健康，改善氣血循環不良必須先確診為氣虛問題，或血虛問題，二者調理方法也不同。
很多時候我們身體哪裡不舒服，醫師就說是氣血循環不好，好像很多疾病都和氣血循環脫不了關係。事實上，「氣血循環」的確是中醫裡一個很獨特且重要的觀念，所有的生命狀態都和氣血相關，只要氣血循環好，身體就健康。
長庚醫院中醫部主治醫師喬聖琳指出，就中醫來說，氣、血是人體維持生命活力最基本、重要的二個基礎物質，是人體一切活動的能量源，俗話說：「人活著就為了一口氣。」就是這個道理，我們若能維持一個氣血循環良好的狀態，就表示我們生機無窮，若氣血不能循環，中醫謂之「氣滯血淤」，表示某些地方阻塞，使得循環過程不能完整，人便會生病。
手腳冰冷為明顯症狀
到底什麼是「氣」？什麼是「血」？喬聖琳表示，中醫裡的氣指的是功能，而血則指物質基礎。舉例來說，人體吃了食物之後，要經腸胃消化吸收，但如果腸胃氣不好，食物沒法消化吸收就可能拉肚子，這腸胃消化的功能就是氣的功能；另外，有些人吃很多，但卻吃不胖，這就表示其所吃進的食物沒有轉化成為身體物質的一部分，也就是血不足，很多女性頭暈就是血虛，也就身體能量不足所致。
如何知道自己是否氣血循環不良？喬聖琳指出，氣、血二者都是維持生命的所需，只要其中一個不足，就會造成氣血循環不良，對身體健康有虧損。一般來說，氣血循環最容易表現在手腳冰冷。手腳冰冷是指身體的末稍血液循環不良的結果，當心臟的功能不夠強大，無法把血液運送到每一條血管時，就會造成末稍血液循環不良，而這就是「氣虛」。
除此之外，臨床上氣血循環不良還很容易表現在其他方面，像是臉色發白、體溫低、睡得多但容易疲倦、走走路就會喘、需要休息等；有些女性氣血循環不良時，月經來時經血量很少且顯得很稀薄，或者有些氣血循環不良的人，分泌物也較稀薄。
喬聖琳也強調，身體的每一個細胞都需要有血液來供給營養，並且同時把廢物帶走，如果血液供應不足，養分不夠，細胞就受損，像是掉頭髮，也是一個氣血循環不足的例子；或是有人指甲易碎、斷裂，其實也是氣血循環不良的結果。
循環不良，臟器多狀況
整體來說，氣血循環關乎全身各部位、各臟器的健康，而當氣血循環不良時，也可能表現於各部位、各臟器，像是新陳代謝疾病、下肢水腫、筋骨痠痛，也就是氣血循環不良的表現，表示氣血不足，不能將身體的廢物乳酸、水分排泄出去所致；甚至精神狀態也和氣血循環有關，多夢、易驚惶也都是症狀之一。
氣血循環雖然天天在體內運行，但氣血循環也受季節氣候的影響，喬聖琳說，一般冬天時氣血循環會較差，主要原因是冬天本來身體就會需要更多的能量來支付寒冷的天氣，但是冬天溫度低，血管收縮差，氣血供應會變差，在需求大、供應少的情形下，氣血循環不良的情況會較明顯。這也是為何許多疾病，很容易在冬天發作的道理。
氣虛→補氣，血虛→補血
如何改善氣血循環不良的問題？喬聖琳表示，改氣血循環不良必須先確診為氣虛問題，或血虛問題，二者調理方法也不同。
一般來說，對於氣虛者，改善的原則就是補氣，建議可以採用西洋參補氣，或是用黃耆茶補氣，這是一年四季都可以用的；另外，氣虛者可以多吃一些能夠補氣、比較營養的食物 ，比如像是山藥、蓮子都可健脾補氣。
此外，運動也是改善氣虛的好方法。喬聖琳說，運動可以改善氣血循環，並且把好的氣留在身上，讓精神更好、不易疲倦，同時運動還可以把廢氣排掉，尤其對久坐辦公室的上班族，抽空散步都可以改善一下氣血循環，恢復精神。
至於血虛者，喬聖琳表示，改善血虛就是要補血，可以吃四物、十全大補湯來補血，或多吃含鐵質的食物像豬肝、金針等補血。四物的藥材為當歸、川芎、生地、芍藥，其中當歸具養血（補血）以及活血（促進血液循環）功能；川芎也有類似當歸功效，但其活血的功能更強；十全大補湯則是從四物發展出來的中藥補血方子，所謂八珍就是四物加上用來調脾胃的四君，十全則是在八珍之上再加上黃耆等補陽的藥材，這些都可以補血，但並非人人合適，最好經中醫師診斷後認為合適時才採用。
手腳冰冷，泡足浴
另外，氣血循環不佳者，冬天也可以加強保暖來改善，尤其是手腳冰冷的人，可以在睡覺前做個足浴，就可以很快改善血液循環，使體溫上升。
總之，氣血循環良好，身體就健康，而平時養成均衡的飲食、定時的運動習慣，可以協助身體維持良好的氣血，恢復氣血的通暢，保持身心的健康。
改善氣血循環茶飲
1.參桂黃耆茶
組成：人參6g、肉桂1g、黃耆10g、甘草2g。
作法：上述藥物研磨成細粉，每次取1.5g沖茶飲。
主治：補氣溫中袪寒。適用容易疲倦、怕冷，或是食用冰冷飲食後容易腹瀉者。
2.桂圓紅棗茶
組成：龍眼肉10g、紅棗2個。
作法：上述藥物沖泡熱水即可。
主治：健脾補血。適用容易失眠、手腳冰冷者。
3.和肝養血茶
組成：香附6g，麥門冬、白芍、當歸10g。
作法：將所有藥物煎煮後當茶飲。
主治：養血養陰、和肝理氣。適用面色恍白，容易頭暈眼花、胸脅悶痛者。
冬季氣血循環關乎全身各部位、各臟器的健康，改善氣血循環不良必須先確診為氣虛問題，或血虛問題，二者調理方法也不同。
很多時候我們身體哪裡不舒服，醫師就說是氣血循環不好，好像很多疾病都和氣血循環脫不了關係。事實上，「氣血循環」的確是中醫裡一個很獨特且重要的觀念，所有的生命狀態都和氣血相關，只要氣血循環好，身體就健康。
長庚醫院中醫部主治醫師喬聖琳指出，就中醫來說，氣、血是人體維持生命活力最基本、重要的二個基礎物質，是人體一切活動的能量源，俗話說：「人活著就為了一口氣。」就是這個道理，我們若能維持一個氣血循環良好的狀態，就表示我們生機無窮，若氣血不能循環，中醫謂之「氣滯血淤」，表示某些地方阻塞，使得循環過程不能完整，人便會生病。
手腳冰冷為明顯症狀
到底什麼是「氣」？什麼是「血」？喬聖琳表示，中醫裡的氣指的是功能，而血則指物質基礎。舉例來說，人體吃了食物之後，要經腸胃消化吸收，但如果腸胃氣不好，食物沒法消化吸收就可能拉肚子，這腸胃消化的功能就是氣的功能；另外，有些人吃很多，但卻吃不胖，這就表示其所吃進的食物沒有轉化成為身體物質的一部分，也就是血不足，很多女性頭暈就是血虛，也就身體能量不足所致。
如何知道自己是否氣血循環不良？喬聖琳指出，氣、血二者都是維持生命的所需，只要其中一個不足，就會造成氣血循環不良，對身體健康有虧損。一般來說，氣血循環最容易表現在手腳冰冷。手腳冰冷是指身體的末稍血液循環不良的結果，當心臟的功能不夠強大，無法把血液運送到每一條血管時，就會造成末稍血液循環不良，而這就是「氣虛」。
除此之外，臨床上氣血循環不良還很容易表現在其他方面，像是臉色發白、體溫低、睡得多但容易疲倦、走走路就會喘、需要休息等；有些女性氣血循環不良時，月經來時經血量很少且顯得很稀薄，或者有些氣血循環不良的人，分泌物也較稀薄。
喬聖琳也強調，身體的每一個細胞都需要有血液來供給營養，並且同時把廢物帶走，如果血液供應不足，養分不夠，細胞就受損，像是掉頭髮，也是一個氣血循環不足的例子；或是有人指甲易碎、斷裂，其實也是氣血循環不良的結果。
循環不良，臟器多狀況
整體來說，氣血循環關乎全身各部位、各臟器的健康，而當氣血循環不良時，也可能表現於各部位、各臟器，像是新陳代謝疾病、下肢水腫、筋骨痠痛，也就是氣血循環不良的表現，表示氣血不足，不能將身體的廢物乳酸、水分排泄出去所致；甚至精神狀態也和氣血循環有關，多夢、易驚惶也都是症狀之一。
氣血循環雖然天天在體內運行，但氣血循環也受季節氣候的影響，喬聖琳說，一般冬天時氣血循環會較差，主要原因是冬天本來身體就會需要更多的能量來支付寒冷的天氣，但是冬天溫度低，血管收縮差，氣血供應會變差，在需求大、供應少的情形下，氣血循環不良的情況會較明顯。這也是為何許多疾病，很容易在冬天發作的道理。
氣虛→補氣，血虛→補血
如何改善氣血循環不良的問題？喬聖琳表示，改氣血循環不良必須先確診為氣虛問題，或血虛問題，二者調理方法也不同。
一般來說，對於氣虛者，改善的原則就是補氣，建議可以採用西洋參補氣，或是用黃耆茶補氣，這是一年四季都可以用的；另外，氣虛者可以多吃一些能夠補氣、比較營養的食物 ，比如像是山藥、蓮子都可健脾補氣。
此外，運動也是改善氣虛的好方法。喬聖琳說，運動可以改善氣血循環，並且把好的氣留在身上，讓精神更好、不易疲倦，同時運動還可以把廢氣排掉，尤其對久坐辦公室的上班族，抽空散步都可以改善一下氣血循環，恢復精神。
至於血虛者，喬聖琳表示，改善血虛就是要補血，可以吃四物、十全大補湯來補血，或多吃含鐵質的食物像豬肝、金針等補血。四物的藥材為當歸、川芎、生地、芍藥，其中當歸具養血（補血）以及活血（促進血液循環）功能；川芎也有類似當歸功效，但其活血的功能更強；十全大補湯則是從四物發展出來的中藥補血方子，所謂八珍就是四物加上用來調脾胃的四君，十全則是在八珍之上再加上黃耆等補陽的藥材，這些都可以補血，但並非人人合適，最好經中醫師診斷後認為合適時才採用。
手腳冰冷，泡足浴
另外，氣血循環不佳者，冬天也可以加強保暖來改善，尤其是手腳冰冷的人，可以在睡覺前做個足浴，就可以很快改善血液循環，使體溫上升。
總之，氣血循環良好，身體就健康，而平時養成均衡的飲食、定時的運動習慣，可以協助身體維持良好的氣血，恢復氣血的通暢，保持身心的健康。
改善氣血循環茶飲
作法：上述藥物研磨成細粉，每次取1.5g沖茶飲。
主治：補氣溫中袪寒。適用容易疲倦、怕冷，或是食用冰冷飲食後容易腹瀉者。
作法：上述藥物沖泡熱水即可。
主治：健脾補血。適用容易失眠、手腳冰冷者。
作法：將所有藥物煎煮後當茶飲。
主治：養血養陰、和肝理氣。適用面色恍白，容易頭暈眼花、胸脅悶痛者。
- 4月 25 週三 200721:35
記得多流汗呦
【您知道為什麼馬拉松選手不得癌症嗎？】.....記得多流汗呦!!!
德國體育醫學龍頭艾倫斯特〈譯音〉博士發現，在所有運動選手當中，唯
獨馬拉松選手沒有罹患癌症的病例。因此艾倫斯特博士為了找出不得癌症的原
因，不斷的研究，結果發現了一項驚人的事實。艾倫斯特博士採集了每天跑步
30公里以上的馬拉松選手的汗水，分析其汗水的成份，結果發現汗水中含有鎘
、鉛、銅、鎳等之重金屬物質。
【您知道排汗市場如此龐大？】
能量之國韓國的排汗市場一年約新台幣6000億，您知道為什麼一年有幾億人次
的韓國國民到黃土能量房去排汗嗎？在沒有任何廣告宣傳的情況下，短短15年
內形成了如此龐大的市場全靠體驗後的口碑相傳。
【出汗能夠排泄體內有害物質】
汗從體表氣化，令人得到爽快感，對精神也有很大的幫助。
全身出汗，就能夠強化自律神經，提升代謝力，排出老舊廢物與毒素，
對於美容與健康都有幫助。
德國體育醫學龍頭艾倫斯特〈譯音〉博士發現，在所有運動選手當中，唯
獨馬拉松選手沒有罹患癌症的病例。因此艾倫斯特博士為了找出不得癌症的原
因，不斷的研究，結果發現了一項驚人的事實。艾倫斯特博士採集了每天跑步
30公里以上的馬拉松選手的汗水，分析其汗水的成份，結果發現汗水中含有鎘
、鉛、銅、鎳等之重金屬物質。
艾倫斯特博士下的結論是 「每天跑30 公里以上的馬拉松選手，自體內深處排
出大量汗水的同時，亦將體內累積的致癌成份--重金屬排出體外，徹底去除癌
症的根源，因此馬拉松選手是不會得癌症。」根據以上的研究結論，艾倫斯特
博士發表了「以排汗的方式，徹底去除體內的累積物，可預防癌症」的研究報
告，艾倫斯特博士強調的「想要健康長壽，就要一天一次大量排汗。」這句話
是絕對值得信賴的。
出大量汗水的同時，亦將體內累積的致癌成份--重金屬排出體外，徹底去除癌
症的根源，因此馬拉松選手是不會得癌症。」根據以上的研究結論，艾倫斯特
博士發表了「以排汗的方式，徹底去除體內的累積物，可預防癌症」的研究報
告，艾倫斯特博士強調的「想要健康長壽，就要一天一次大量排汗。」這句話
是絕對值得信賴的。
【您知道排汗市場如此龐大？】
能量之國韓國的排汗市場一年約新台幣6000億，您知道為什麼一年有幾億人次
的韓國國民到黃土能量房去排汗嗎？在沒有任何廣告宣傳的情況下，短短15年
內形成了如此龐大的市場全靠體驗後的口碑相傳。
因為體驗過後發現能量排汗無論對慢性病患的病症、促進血液循環或皮膚美容，
以及維持苗條的健康身材上皆具有驚人的功效。
以及維持苗條的健康身材上皆具有驚人的功效。
【出汗能夠排泄體內有害物質】
對身體而言，為何出汗特別重要呢？排泄體內不需要物質的基本功能，就是排
便、排尿與出汗。其中，汗具有排泄體內疲勞物質或對人體有害的重金屬、毒
素的重要作用。雖然尿也會排出重金屬，但是排出功能卻遠不及汗。
便、排尿與出汗。其中，汗具有排泄體內疲勞物質或對人體有害的重金屬、毒
素的重要作用。雖然尿也會排出重金屬，但是排出功能卻遠不及汗。
亦即藉由出汗，能夠排出大量的重金屬。汗也具有調節體溫的重要作用。
全身健康的出汗，就能夠強化現代最欠缺的體溫調節功能與自律神經。
汗從體表氣化，令人得到爽快感，對精神也有很大的幫助。
藉著氣化熱消耗熱量，能夠提升代謝力，減少體脂肪，有助於消除肥胖。
全身出汗，就能夠強化自律神經，提升代謝力，排出老舊廢物與毒素，
對於美容與健康都有幫助。
- 4月 25 週三 200721:34
部分巴西蘑菇重金屬過高請勿經常食用
部分巴西蘑菇重金屬過高 請勿經常食用
在全球健康飲食的風潮下，菇類食品的保健功效漸受重視，在各大超市賣場及迪化街南北貨供應商處，不難發現各類菇品的行蹤。其中，巴西蘑菇，日本人稱為「姬松茸」，味道鮮美，可以入菜為湯，因富含可提升免疫力的多醣體，而竄紅於保健食品市場。國內種植的巴西蘑菇除供鮮食外，也有烘乾供保健食品業者加工販賣。
基會於今(95)年10及11月間，在大台北地區的南北貨雜糧行與傳統市場等販售通路，採集了7件巴西磨菇乾燥產品，發現其中4件檢體的鎘含量介於2.0-6.0 ppm之間；2件檢體介於6.0-12.0 ppm之間；1件檢體大於15.0 ppm。【1 ppm為百萬分之一；即每公斤蘑菇中含有1毫克(mg)的鎘】。
鎘是一種重金屬，可經由食物、水或者吸入的微粒進入人體，吸收後的鎘會停留在肝和腎，並慢慢從尿液和糞便排出體外，鎘在人體內的半衰期長達30年。長期吃入低劑量的鎘，會累積在腎臟，使近端腎小管損傷，妨礙鈣的再吸收，導致骨中鈣質流失，因此骨骼變脆、容易斷裂，而引起鎘中毒的「痛痛病」。
由於世界衛生組織建議鎘的暫定每週容許攝取量(provisional tolerable weekly intake, PTWI)為每公斤體重7微克(ug)，若以成人60公斤體重換算，則每人每週暫定可容許攝取量上限為420微克。民眾若平時食用巴西磨菇數量少或頻率不高者（每週少於250克鮮菇或25克乾菇），不需過度擔心。但如長期或大量食用，在部分市售巴西磨菇鎘含量偏高的情形下，則建議減少食用量。
第66期藥物食品安全電子週報 行政院衛生署-銷費者資訊網
- 4月 25 週三 200721:33
感冒要有警覺心
女生要注意，男生要給你的女伴看！
身體健康很重要！
希望大家都 能注意自己身體細微的變化 !!!大家應該就有警覺心,
如果 感冒多喝水卻很少尿尿一定要有警覺心,
因為 腎臟的神經很大條很粗心不會警告你,
身體健康很重要！
希望大家都 能注意自己身體細微的變化 !!!大家應該就有警覺心,
如果 感冒多喝水卻很少尿尿一定要有警覺心,
因為 腎臟的神經很大條很粗心不會警告你,
- 4月 25 週三 200721:32
破除養生迷思－值得一看！
破除養生迷思
日喝八杯水 可能會水腫
現代人重視養生保健，但道聽塗說或斷章取義的流言很多，甚至有許多人深信不移。我
們請榮新診所副院長何一成，以及中醫師吳明珠就門診中最常被詢問的錯誤養生法，一
一解答，並請這2位醫師提供他們自己的養生法。
日喝八杯水 可能會水腫
現代人重視養生保健，但道聽塗說或斷章取義的流言很多，甚至有許多人深信不移。我
們請榮新診所副院長何一成，以及中醫師吳明珠就門診中最常被詢問的錯誤養生法，一
一解答，並請這2位醫師提供他們自己的養生法。
正解：很多人都知道每天要補充約2,000cc的水分，以一個馬克杯250cc來換算約是8杯水。
但何一成醫師說明，2,000cc的水分指的是所有含水的總攝取量，包括吃飯、喝湯等食材中
的水分。所以若一天3餐正常攝食且有喝湯，那麼白開水只須喝約1,000cc，相當於4杯；長
期水分喝太多例如每天超過3,000cc，可能會造成水腫。
Tips：喝茶、飲料、咖啡，都可能反而促進體內原有的水分代謝，所以不能算是良好補充水
分的方法，補充水分還是應以白開水為主。
但何一成醫師說明，2,000cc的水分指的是所有含水的總攝取量，包括吃飯、喝湯等食材中
的水分。所以若一天3餐正常攝食且有喝湯，那麼白開水只須喝約1,000cc，相當於4杯；長
期水分喝太多例如每天超過3,000cc，可能會造成水腫。
Tips：喝茶、飲料、咖啡，都可能反而促進體內原有的水分代謝，所以不能算是良好補充水
分的方法，補充水分還是應以白開水為主。
迷思2 多運動保年輕
正解：運動過度體內反而會產生過多自由基，更會加速老化。一天最適量的運動是中等強度30到
60分鐘，若每天超過60分鐘，從國外研究可看出，身體的各項生理指數反而趨向不健康，像是血
脂肪不降反升、 且血糖降得太低，無法維持平穩，身體會對精緻食物的渴求度提高，這時若再攝
取大量精緻飲食，反而更不健康。即使是運動選手也要分階段訓練，最長運動1小時就要停下來休
息。所以一般人若將運動當成健身，就不須要運動過度。
Tips：若認為每天抽不出30分鐘空閒來運動，那麼用累積的方式也可以，國外研究也證實，1次運
動10分鐘，每天3次，也可達到每天運動1次30分鐘約70%的效果。可利用上 班去搭車時多走路、
在辦公室做伸展操等方式。
60分鐘，若每天超過60分鐘，從國外研究可看出，身體的各項生理指數反而趨向不健康，像是血
脂肪不降反升、 且血糖降得太低，無法維持平穩，身體會對精緻食物的渴求度提高，這時若再攝
取大量精緻飲食，反而更不健康。即使是運動選手也要分階段訓練，最長運動1小時就要停下來休
息。所以一般人若將運動當成健身，就不須要運動過度。
Tips：若認為每天抽不出30分鐘空閒來運動，那麼用累積的方式也可以，國外研究也證實，1次運
動10分鐘，每天3次，也可達到每天運動1次30分鐘約70%的效果。可利用上 班去搭車時多走路、
在辦公室做伸展操等方式。
正解：血液是弱鹼性；胃酸是酸性；陰道和皮膚都是弱酸性，身體各處的酸鹼值都不同，吃了鹼性
食物經消化吸收作用後並不會因此改變酸鹼值，且食物經胃酸消化作用，只會留下有用營養素供細
胞吸收，本身的酸鹼值已改變，所以沒有食物酸鹼值對體質影響的問題。另外，有人說想生男孩的
話，爸爸要吃肉變酸性體質；媽媽要吃菜變鹼性體質，不過何一成醫師和吳明珠醫師都認為不可行
，倒不如先就醫診斷是否有其他疾病影響生育能力。
Tips：營養素沒有分酸鹼度，只有份量 和種類的需求，多樣性、足量就可維持健康，其中某一種營
養過多、過少，都不好。
迷思4 洗冷水澡促進循環
食物經消化吸收作用後並不會因此改變酸鹼值，且食物經胃酸消化作用，只會留下有用營養素供細
胞吸收，本身的酸鹼值已改變，所以沒有食物酸鹼值對體質影響的問題。另外，有人說想生男孩的
話，爸爸要吃肉變酸性體質；媽媽要吃菜變鹼性體質，不過何一成醫師和吳明珠醫師都認為不可行
，倒不如先就醫診斷是否有其他疾病影響生育能力。
Tips：營養素沒有分酸鹼度，只有份量 和種類的需求，多樣性、足量就可維持健康，其中某一種營
養過多、過少，都不好。
正解：天天洗冷水澡，反而會造成血液循環不良。洗冷水澡時皮膚表面溫度驟降，微血管收縮，反
而會造成血液只停留在身體內部，無法做有效的循環。而且皮膚微血管長期收縮，對於腦部和心臟
的壓力比較大，對老年人或有高血脂、心臟病等問題的人來說比較危險。
Tips：若要沖澡，可使用約37 ℃的溫水，不要太熱、也不要太冷，最好不要超過40℃ 。若想泡澡，
也是與體溫差不多的溫水即可。老年人泡澡儘量不要讓水位超過心臟高度，也不可泡太久，約10分
鐘左右就應起來了。
迷思5 早睡早起比較健康
而會造成血液只停留在身體內部，無法做有效的循環。而且皮膚微血管長期收縮，對於腦部和心臟
的壓力比較大，對老年人或有高血脂、心臟病等問題的人來說比較危險。
Tips：若要沖澡，可使用約37 ℃的溫水，不要太熱、也不要太冷，最好不要超過40℃ 。若想泡澡，
也是與體溫差不多的溫水即可。老年人泡澡儘量不要讓水位超過心臟高度，也不可泡太久，約10分
鐘左右就應起來了。
正解：這招對中老年人才有用！隨著年齡增長，與睡眠有關的褪黑激素分泌時間越早，所以中老年
人會傾向早睡、早起，較符合自然生理時鐘。至於年輕人，只要按照自己的生理時鐘作息即可，但
最好不要超過晚上11點，因為晚上11點到凌晨1點鐘是體內生長激素分泌時間，若這時候不睡覺，
正在發育的年輕人就會長不高；成年人就容易老。
Tips：輪班工作者要利用室內光線來調節睡眠週 期，例如清晨才回家準備睡覺者，最好將室內控制
很暗，下午起床時就不要待在昏暗室內，可出去曬太陽，或是做運動。
迷思6 養生茶沒事可多喝
迷思7 便秘要多吃水果才行
人會傾向早睡、早起，較符合自然生理時鐘。至於年輕人，只要按照自己的生理時鐘作息即可，但
最好不要超過晚上11點，因為晚上11點到凌晨1點鐘是體內生長激素分泌時間，若這時候不睡覺，
正在發育的年輕人就會長不高；成年人就容易老。
Tips：輪班工作者要利用室內光線來調節睡眠週 期，例如清晨才回家準備睡覺者，最好將室內控制
很暗，下午起床時就不要待在昏暗室內，可出去曬太陽，或是做運動。
迷思6 養生茶沒事可多喝
正解：養生茶也得依體質調整劑量來喝！吳明珠醫師表示，很多人以為像黃耆枸杞紅棗茶可以一直
喝，或隨時來一杯，其實若是燥熱體質，很容易因此而上火，更易有口乾、便秘等現象。
Tips：想要調整體質，建議先讓中醫師診斷身體狀況，開藥方後再到中藥行抓藥，才能達到保健的
效果。
喝，或隨時來一杯，其實若是燥熱體質，很容易因此而上火，更易有口乾、便秘等現象。
Tips：想要調整體質，建議先讓中醫師診斷身體狀況，開藥方後再到中藥行抓藥，才能達到保健的
效果。
迷思7 便秘要多吃水果才行
正解：便秘應該要選對水果、多吃蔬菜、多喝水、多運動！很多人以為便秘多吃水果即可，但如蘋果
、芭樂等無助排便，反而加重排便困難。
Tips：想吃促進腸蠕動的水果幫助排便，建議可吃水梨、木瓜和奇異果，這些水果富含酵素、纖維質
和水分，對排便比較有幫助。
、芭樂等無助排便，反而加重排便困難。
Tips：想吃促進腸蠕動的水果幫助排便，建議可吃水梨、木瓜和奇異果，這些水果富含酵素、纖維質
和水分，對排便比較有幫助。
迷思8 喝黑糖水排毒治過敏
正解：吳明珠醫師認為，「排毒」的觀念太含糊，並未界定是哪種毒素；若要說黑糖的作用，那麼體
質較虛寒、易手腳冰冷的人，喝一點黑糖水有調理作用。何一成醫師則認為黑糖是提供糖分、礦 物質
，醫學上沒有排毒和治療過敏的說法。
Tips：黑糖較溫補，所以冬天較易覺得冷、體質較虛者可先讓醫師診斷再煮黑糖水喝 。較燥熱者則不
建議，以免情況更糟。
迷思9 多吃魚眼睛對眼睛好
不開車多走路
每天上下班都使用大眾運輸交通工具，而且在走路、快走的過程中，不接電話、不想其他雜事，
完全「專心一意」的運動，他認為全神貫注運動才能真正讓身心放鬆，可讓自律神經紓緩、強健
骨骼肌肉 。
注意身體警訊
正解：吳明珠醫師認為，「排毒」的觀念太含糊，並未界定是哪種毒素；若要說黑糖的作用，那麼體
質較虛寒、易手腳冰冷的人，喝一點黑糖水有調理作用。何一成醫師則認為黑糖是提供糖分、礦 物質
，醫學上沒有排毒和治療過敏的說法。
Tips：黑糖較溫補，所以冬天較易覺得冷、體質較虛者可先讓醫師診斷再煮黑糖水喝 。較燥熱者則不
建議，以免情況更糟。
迷思9 多吃魚眼睛對眼睛好
正解：魚眼睛富含膠質，是眼睛部分結構組成所須的營養素，但眼睛的功能要健全，不光靠膠質
而已，還有維生素 A、B群、C 、E等況且魚眼附近多脂肪，易有海洋重金屬汙染的問題，建議不
要吃太多。
而已，還有維生素 A、B群、C 、E等況且魚眼附近多脂肪，易有海洋重金屬汙染的問題，建議不
要吃太多。
不開車多走路
每天上下班都使用大眾運輸交通工具，而且在走路、快走的過程中，不接電話、不想其他雜事，
完全「專心一意」的運動，他認為全神貫注運動才能真正讓身心放鬆，可讓自律神經紓緩、強健
骨骼肌肉 。
注意身體警訊
注意自己身體所發出的警訊，例如有點累時就會泡澡放鬆；有點感冒時就會喝檸檬水；平常會依當
天狀況喝些保健茶飲，一星期中一定會有半天什麼事都不做，全然的放鬆。
天狀況喝些保健茶飲，一星期中一定會有半天什麼事都不做，全然的放鬆。
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- 4月 25 週三 200721:23
中國食品網曝光了十二種常吃的「毒」水果
中央社記者盧健輝香港二十一日電）中國食物安全問題經常響警鐘，據報導，廣州市食品安全資訊網和中國食品網曝光了十二種常吃的「毒」水果。「毒」水果多是超範圍、超劑量使用化學藥劑，嚴重威脅人們健康。
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據廣州「信息時報」報導，十二種「毒」水果包括柑橘、荔枝、蘋果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、水蜜桃、桂圓、芒果、柿子以及大棗。
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據廣州「信息時報」報導，十二種「毒」水果包括柑橘、荔枝、蘋果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、水蜜桃、桂圓、芒果、柿子以及大棗。
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